Pastasalat med halloumi, artiskok og cherrytomat

Pastasalat er en skøn stop-madspild-ret, for du kan nemt variere indholdet i den og give nyt liv til resterne i køleskabet. Denne variant af pastasalat er med pesto, stegt halloumi, artiskok og cherrytomater, men soltørrede eller semi-soltørrede tomater, rucola, ærter, peberfrugt, agurk og meget andet grønt vil også være lækkert heri. Du kan også tilsætte lidt lufttørret eller almindelig skinke eller lidt tilberedt kød skåret i mundrette stykker.

Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Udgivet d. 19. juli 2023 af SenseMyDiet
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

50 g pasta, tørret
25 g oliebaseret pesto
50 g halloumi, 31+/ 18 % eller derover
¼ rødløg
120 g cherrytomater
1 håndfuld salat
80 g artiskok, grillet
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Sådan gør du

1
Kog pasta i letsaltet vand, til den er al dente. Hæld vandet fra, skyl i koldt vand, og lad pastaen dryppe af i en si. Kom den i en skål, og vend pesto i.
2
Skær halloumi i 1 centimeter tykke skiver. Varm en grillpande op, og steg halloumi 1-2 minutter på hver side.
3
Pil og hak rødløg, halvér cherrytomater, og pluk salaten hvis nødvendigt. Skær artiskok i mundrette stykker.
4
Bland pasta og grøntsager, anret med grillet halloumi, og servér.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Artiskok, grillet; cherrytomat; rødløg; salat
Håndfuld 4:Pasta, tørret
Fedt:Halloumi, 31+/ 18 % eller derover; oliebaseret pesto
Smagsgivere:Salt og peber
Næringsindhold er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem
1 Portion Total
Kulhydrat: - g. - g.
Kcal: - -
Protein: - g. - g.
Fedt: - g. - g.
Kostfibre: - g. - g.
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt