Sprøde filodejspakker med asparges og ricotta
Sprøde filodejspakker med asparges, skinke og cremet ricotta – en nem og lækker ret med masser af smag. Perfekt til både hverdag og en let weekendmiddag.
Tid i alt: 45 min.
Arbejdstid: 30 min.
Antal:
Nyhed!
15 g smør
12 asparges, grønne
2 fed hvidløg
8 cherrytomater
250 g ricotta, maks. 30+/17 %
salt og peber
90 g fersk filodej
4 skiver kogt skinke, pålæg
1 håndfuld blandet salat
4 spsk. fraiche, maks. 9 %
1 spsk. ketchup
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader varmluft. Lad smørret smelte i en lille skål, der kan tåle ovn.2
Knæk den træede ende af aspargesene og halvér dem på langs. Pres hvidløget og skær cherrytomaterne i tynde skiver.3
Rør ricotta sammen med hvidløg, salt og peber.4
Læg filodejen ud på et skærebræt og hold den eventuelt dækket med et fugtigt viskestykke, så den ikke tørrer ud.5
Del dejen i 8 stykker og pensl kanterne med lidt smør.6
Fordel skinke, asparges, ricottacreme og tomatskiver i den ene ende af hvert stykke filodej.7
Fold dejen omkring fyldet og luk pakkerne. Læg dem med samlingen nedad på en bageplade med bagepapir.8
Pensl pakkerne med smør og bag dem i cirka 12-15 minutter, til de er gyldne og sprøde.9
Rør fraiche og ketchup sammen og smag til med salt og peber.10
Servér filodejspakkerne med salat og fraichedressing.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Asparges, grøn; blandet salat; cherrytomat |
| Håndfuld 3: | Kogt skinke, pålæg; ricotta, maks. 30+/17 % |
| Håndfuld 4: | Fersk filodej |
| Fedt: | Smør |
| Smagsgivere: | Hvidløg; ketchup; salt og peber |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
15 min. 
