Stegte spidskålsruller med fyld af oksekød og ost
Saftige spidskålsruller fyldt med krydret oksekød og smeltet mozzarella, stegt sprøde på panden. Serveret med en frisk pastasalat er det en nem og proteinrig ret med masser af smag.
Tid i alt: 35 min.
Arbejdstid: 35 min.
Antal:
Nyhed!
Spidskålsrulle
2 fed hvidløg
4 blade spidskål
200 g hakket oksekød, 3-7 %
1 æg
salt og peber
130 g frisk mozzarella, maks. 30+/17 %
10 g smør
Pastasalat
70 g pasta, tørret
2 tomater
1 løg
2 spsk. balsamicoeddike
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Kog pasta efter anvisningen på pakken.2
Skær tomater i tern og løg i halve ringe. Pres hvidløgene.3
Tag forsigtigt 4 de store yderblade af spidskålen, uden at de går i stykker.4
Rør oksekød, æg, hvidløg, salt og peber sammen til en ensartet fars.5
Fordel farsen på et spidskålsblad og tryk den let ud mod stokken og spidsen.6
Læg mozzarella på farsen og rul bladet stramt sammen.7
Læg rullen i endnu et spidskålsblad og rul igen, så den bliver tæt. Luk med tandstikkere eller kødnåle.8
Opvarm en pande med smør ved middel varme. Steg rullen i cirka 5 minutter på hver side, til den er gylden og gennemstegt.9
Vend rullen forsigtigt og kun få gange, så den får en god stegeskorpe uden at brænde på.10
Bland pasta med tomater, løg og balsamico.11
Fjern tandstikkerne og servér spidskålsrullen med pastasalaten.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Løg; spidskål; tomat |
| Håndfuld 3: | Frisk mozzarella, maks. 30+/17 %; hakket oksekød, 3-7 %; æg |
| Håndfuld 4: | Pasta, tørret |
| Fedt: | Smør |
| Smagsgivere: | Balsamicoeddike; hvidløg; salt og peber |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
40 min. 
