Chili con carne med majs toppet med hytteost og jalapeños
Chili con carne med majs, hytteost og jalapeños er en ægte proteinbombe med masser af kostfibre, der giver lang mæthed og stabil energi. Retten er ideel til dig, der ønsker et kaloriebevidst måltid – også hvis du tager vægttabsmedicin og har brug for protein og fiber uden for mange kalorier. Smagfuld, mættende og nem hverdagsmad.
Tid i alt: 45 min.
Arbejdstid: 45 min.
Antal:
Nyhed!
1 løg
2 fed hvidløg
chilipeber
1 peberfrugt, rød
260 g kidneybønner, tilberedte
290 g majs
2 spsk. olie
400 g hakket oksekød, 3-7 %
1 tsk. spidskommen
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. tørret koriander
2 spsk. tomatpuré
1 bouillon, terning
1 dl kogende vand
400 g hakkede tomater
salt og peber
Topping
240 g hytteost
80 g jalapeños, fra glas
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Hak løget og hvidløget fint. Skær peberfrugten og chilipeberen i små tern.2
Dræn kidneybønnerne og majsen.3
Varm olien op i en stor gryde ved middel varme. Svits løg, hvidløg, chilipeber, spidskommen, kanel og koriander i et par minutter, til løgene bliver klare.4
Tilsæt oksekødet og brun det grundigt.5
Rør tomatpuré i og lad den stege med i et minut.6
Tilsæt peberfrugten, de hakkede tomater, kidneybønner og majs.7
Opløs bouillonterningen i det kogende vand og hæld bouillonen i gryden. Lad retten simre i 20–25 minutter, til den tykner og smagene samler sig. Smag til med salt og peber.8
Servér chilien toppet med hytteost og jalapeños.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Hakkede tomater; løg; peberfrugt, rød |
| Håndfuld 3: | Hakket oksekød, 3-7 %; hytteost; kidneybønne, tilberedt |
| Håndfuld 4: | Majs |
| Fedt: | Olie |
| Smagsgivere: | Bouillon, terning; chilipeber; hvidløg; jalapeños, fra glas; salt og peber; spidskommen; stødt kanel; tomatpuré; tørret koriander |
| Frit: | Kogende vand |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
15 min. 
