Bagt tomatsuppe med balsamico og kylling
Tid i alt: 55 min.
Arbejdstid: 25 min.
Antal:
Ovnbagte grøntsager
400 g tomater
1 peberfrugt, rød
1 løg
2 gulerødder
2 fed hvidløg
1 spsk. olie
1 spsk. balsamicoeddike
½ tsk. paprika
½ tsk. chilipulver
salt og peber
Kylling
1 spsk. olie
2 kyllingebryst
salt og peber
Suppe
3 dl vand
1 grøntsagsbouillon, terning
1 spsk. tomatpuré
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader varmluft.2
Skær tomater, peberfrugt og løg i grove stykker. Skræl gulerødderne, og skær dem i skiver.3
Læg tomat, løg, peberfrugt, hvidløgsfed i skal og gulerod i et ovnfast fad.4
Vend grøntsagerne med olie, balsamicoeddike, paprika, chili samt salt og peber. Bag dem i ovnen i 25-30 minutter, til de er møre og let karamelliserede. Pres hvidløgsfeddene ud af skallen.5
Varm en pande op med olie. Krydr kyllingebrystet med salt og peber, og steg det 5-6 minutter på hver side, til det er gennemstegt. Lad kødet hvile.6
Kom de bagte grøntsager i en gryde sammen med vand, bouillonterning og tomatpuré. Bring det i kog, og lad det simre i 5 minutter.7
Blend suppen helt glat med en stavblender, og justér eventuelt konsistensen med lidt ekstra vand. Smag til med salt, peber og eventuelt lidt ekstra balsamico.8
Skær kyllingekødet i mundrette stykker.9
Hæld den varme suppe i skåle, og top med kyllingestykker. Pynt eventuelt med friske krydderurter.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Gulerod; løg; peberfrugt, rød; tomat |
| Håndfuld 3: | Kyllingebryst |
| Fedt: | Olie |
| Smagsgivere: | Balsamicoeddike; chilipulver; grøntsagsbouillon, terning; hvidløg; paprika; salt og peber; tomatpuré |
| Frit: | Vand |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
495 kcal
30 min. 
