Lynstegt oksekød med champignon, broccoli, peberfrugt og ris

Tag en lyntur direkte til Thailands farverige køkken med denne her opskrift på asiatisk wok med lynstegt oksekød med champignon, broccoli og peberfrugt. Den autentiske thailandske smag får du ved at tilføje østerssauce og fiskesauce, som gør retten smækfyldt med smagsmæssig dybde. Grøntsagerne kan i bedste stop madspildsånd varieres efter, hvad du har ved hånden. Så er der hurtig og velsmagende aftensmad på bordet fra de varme lande.

Tid i alt: 25 min.
Arbejdstid: 25 min.
Antal:
Udgivet d. 5. april 2023 af SenseMyDiet
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Ris

80 g ris, rå

Oksekød og grønt

1 løg
2 fed hvidløg
½ broccoli, rå
½ peberfrugt
200 g champignon, rå
300 g skært oksekød
2 spsk. olie
2 spsk. østerssauce
4 spsk. vand
1 spsk. fiskesauce
1 knsp. peber, hvid
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Sådan gør du

1
Kog ris efter anvisningen på pakken.
2
Pil løg og hvidløg. Skær løg i tynde både, og hak hvidløg. Skær broccoli i små buketter, og del dem 1-2 gange på langs. Skær peberfrugt i mundrette tern, og skær champignon i skiver. Skær kødet i strimler.
3
Varm olie op i en wok eller på en stor pande, og svits hvidløg, til det så småt tager farve. Tilsæt oksekød, og brun det grundigt ved høj varme. Tilsæt grøntsager, og steg videre, til oksekød og grøntsager er tilberedte. Tilsæt østerssauce og vand, og smag til med fiskesauce og hvid peber.
4
Servér oksekød og grøntsager med ris.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Broccoli, rå; champignon, rå; løg; peberfrugt
Håndfuld 3:Skært oksekød
Håndfuld 4:Ris, rå
Fedt:Olie
Smagsgivere:Fiskesauce; hvidløg; peber, hvid; østerssauce
Frit:Vand
Næringsindhold er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem
1 Portion Total
Kulhydrat: - g. - g.
Kcal: - -
Protein: - g. - g.
Fedt: - g. - g.
Kostfibre: - g. - g.
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt