Marineret nakkekotelet og cremet spidskålssalat med gulerod, æble og krydderurter
Sæt hurtig, nem og velsmagende mad på menuen med denne her lækre og saftige marinerede nakkekotelet. Den får på tallerkenen selskab af en sprød og enkel salat bestående af snittet spidskål, revet gulerod og æble i både. Salaten er vendt i en cremet dressing på yoghurt naturel, fraiche og friske krydderurter smagt til med sennep, citronsaft og sukker, der giver et friskt modspil til det stegte kød.
Tid i alt: 15 min.
Arbejdstid: 15 min.
Antal:
Kotelet
1 marineret nakkekotelet
1 tsk. olie
salt og peber
Spidskålssalat
100 g spidskål
1 gulerod
1 æble
Dressing
1 dl krydderurter efter eget ønske
½ dl yoghurt naturel
½ dl fraiche, maks. 9 %
½ tsk. dijonsennep
1 tsk. citronsaft
1 nip sukker
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Steg kotelet i olie på en pande i 6-8 minutter på hver side til gennemstegt. Krydr med salt og peber, og sæt til side.2
Snit spidskål, og skræl og riv gulerod. Skær æble i både.3
Pluk og hak krydderurter. Bland dem yoghurt, fraiche og sennep. Smag til med citronsaft, sukker, salt og peber.4
Vend dressingen sammen med spidskål, gulerod og æble.5
Anret kotelet på en tallerken sammen med spidskålssalat, og servér.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Gulerod; spidskål |
| Håndfuld 3: | Marineret nakkekotelet |
| Håndfuld 4: | Æble |
| Fedt: | Olie |
| Smagsgivere: | Citronsaft; dijonsennep; krydderurter efter eget ønske; salt og peber; sukker |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 %; yoghurt naturel |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
25 min. 
