Oksekødsbøf med broccolisauce og salat
Tid i alt: 30 min.
Arbejdstid: 30 min.
Antal:
Nyhed!
Broccolisauce
½ broccoli, rå
1 spsk. smør
1 spsk. hvedemel
3 dl mælk, maks. 3,5%
salt og peber
Salat
1 hjertesalat
20 g parmesan, 31+/ 18 % eller derover
20 g oliebaseret pesto
Oksebøffer
250 g hakket oksekød, 3-7 %
2 skiver lufttørret skinke
1 tsk. smør
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Del broccoli i små buketter.2
Del hjertesalat i blade. Riv parmesanosten.3
Form 2 oksebøffer og vikl en skive lufttørret skinke rundt om kanten. Sæt den fast med en eller to kødnåle.4
Steg bøfferne: Varm en pande op og smelt smørret. Steg så bøfferne til den kernetemperatur, du ønsker. Krydr med salt og peber. Læg bøfferne på en tallerken.5
Lav saucen: Kom smør på samme pande og lad det smelte. Drys mel over og pisk det godt sammen. Hæld mælken ved og pisk til du får en ensartet sauce. Kom broccolibuketterne i saucen og lad den småkoge i 3–4 minutter, til broccolien er mør, men stadig har bid. Smag til med salt og peber.6
Anret hjertesalaten med parmesan og pesto.7
Servér oksebøffen med broccolisauce og salat til.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Broccoli, rå; hjertesalat |
| Håndfuld 3: | Hakket oksekød, 3-7 %; lufttørret skinke |
| Håndfuld 4: | Hvedemel |
| Fedt: | Oliebaseret pesto; parmesan, 31+/ 18 % eller derover; smør |
| Smagsgivere: | Salt og peber |
| Mælkeprodukter: | Mælk, maks. 3,5% |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
40 min. 
790 kcal
