Pølser med kartoffelsalat og snackgrønt
Både pølser og kartoffelsalat hører til blandt favoritterne, når der skal grillmad på danskernes middagsborde. Det er en både nem og økonomisk spise, og da kartoffelsalaten kun bliver bedre af at blive tilberedt på forhånd, er der god grund til at være godt forberedt. Dermed skal pølserne blot steges på en varm grill eller på panden, og så er der nem og lækker aftensmad på ganske kort tid.
Tid i alt: 25 min.
Arbejdstid: 25 min.
Antal:
Det skal du bruge
Kartoffelsalat
130 g kartofler, nye danske
1 forårsløg
1 spsk. purløg
¾ dl fraiche, maks. 9 %
½ spsk. mayonnaise
¼ tsk. dijonsennep
salt og peber
Grønt
1 gulerod
¼ agurk
4 radiser
Pølser
2 frankfurterpølser
1 tsk. olie
Andet
2 tsk. sennep
2 tsk. ketchup
Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Skrub eller skræl kartofler, og kog dem i letsaltet vand i cirka 7 minutter. Lad dem trække i kogevandet i 6-7 minutter, til de er møre. Afkøl, og skær dem i tern.2
Snit forårsløg og purløg.3
Rør forårsløg og purløg sammen med fraiche, mayonnaise og sennep. Smag dressingen til med salt og peber, og vend den i kartoflerne. Sæt på køl, til den skal serveres.4
Skræl gulerod, og skær den i stave. Skær agurk i stave, og trim eventuelt radiser.5
Grill eller steg pølser i olie på en pande.6
Servér pølser med sennep, ketchup, kartoffelsalat og grønt.Tips og gode råd
Tip #1
Smag eventuelt dressingen til med citronsaft og sød fransk sennep.Tip #2
Kog gerne kartoflerne i god tid - eventuelt dagen før.Tip #3
Forårsløg kan erstattes med finthakket eller revet løg.Tip #4
Spis grøntsagerne som mellemmåltider i løbet af dagen.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Agurk; forårsløg; gulerod; radise |
| Håndfuld 3: | Frankfurterpølse |
| Håndfuld 4: | Kartofler, nye danske |
| Fedt: | Mayonnaise; olie |
| Smagsgivere: | Dijonsennep; ketchup; purløg; salt og peber; sennep |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
Næringsindhold
| 1 Portion | Total | |
| Kcal: | 650 | 650 |
| Fedt: | 44 g | 44 g |
| Kulhydrat: | 44 g | 44 g |
| Kostfibre: | 6 g | 6 g |
| Protein: | 21 g | 21 g |
Energifordeling i %
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
25 min. 
