Kyllingegryde med butternut-squash dertil blomkåls-brombærsalat

Her får du inspiration til skøn hverdagsmad, der både er nem at lave, virkelig velsmagende og fuld af farver. Den familievenlige gryderet består af kyllingestrimler, løg, butternut-squash, squash og peberfrugt i en cremet og krydret sauce. Kyllingegryden følges af en frisk og mættende salat lavet af fine blomkålsbuketter, forårsløg og smukke brombær. En smuk sensommerret, som hele familien vil elske.

Tid i alt: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Antal:

Udgivet d. 25. august 2026 af SenseMyDiet

Det skal du bruge

Kyllingegryde

1 løg

½ butternut-squash

½ squash, rå

½ peberfrugt, rød

10 g olie

2 kyllingebryst

1 dl fløde, 38 %

2 dl mælk, maks. 3,5%

1 spsk. Herbes de Provence

salt og peber

1 spsk. hvedemel

1 dl vand

Blomkåls-brombærsalat

½ blomkål, rå

2 forårsløg

200 g brombær

Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)

Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Bemærk: Undgå madspild og skæve mængder i opskriften ved at lave 2 eller 4 portioner, og spise retten over flere dage, eller fryse i portioner.

Sådan gør du

Hak løg fint og skær butternut-squash (med skal), squash og peberfrugt i små tern.

Svit løg, butternut-squash, squash og peberfrugt i olie til det bruner.

Skær kylling i tynde strimler og kom dem ved grøntsagerne. Lad kyllingekødet lige netop skifte farve og hæld så fløde og mælk ved. Krydr med Herbes de Provence, salt og peber. Lad det koge i et par minutter.

Ryst eller pisk hvedemel i koldt vand. Rør det i kyllingegryden lidt ad gangen. Lad retten simre i cirka 5-7 minnutter.

Skær blomkål og forårsløg i tynde skiver. Halvér brombær.

Servér kyllingegryden med blomkåls-brombærsalat til.

Tips og gode råd

Tip #1

Pynt med friske krydderurter eller spiselige blomster.

Tip #2

Hvis retten bliver for stor, kan du gemme blomkål og brombær og spise dem som snacks i løbet af dagen.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:	Blomkål, rå; butternut-squash; forårsløg; løg; peberfrugt, rød; squash, rå
Håndfuld 3:	Kyllingebryst
Håndfuld 4:	Brombær; hvedemel
Fedt:	Fløde, 38 %; olie
Smagsgivere:	Herbes de Provence; salt og peber
Mælkeprodukter:	Mælk, maks. 3,5%
Frit:	Vand