Måltidssalat med kylling, grønne bønner og citrusdressing
En sund og mættende måltidssalat er en sikker favorit, uanset om du nyder den hjemme ved spisebordet eller har den med på farten. Her får du opskriften på en skøn salat med kylling, grønne bønner og en frisk citrusdressing, som vi er sikre på, at du vil elske. Opskriften er udviklet af Anne Hjernøe i forbindelse med forløbet ‘Let din overgangsalder’.
Tid i alt: 25 min.
Arbejdstid: 25 min.
Antal:
Citrusdressing
1 citron
2 spsk. flydende honning
salt og peber
Lynstegt topping
1 forårsløg
15 g valnødder
1 dl persille
1 tsk. olie
Lun kyllingesalat
1 kyllingebryst
1 hjertesalat
1 tsk. olie
200 g grønne bønner, dybfrost
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Riv skal fra citron og pres saften i en lille skål. Bland citronsaft med citronskal, fyldende honning, salt og peber.2
Skær forårsløg i tynde skiver. Hak valnødder og persille groft.3
Skær kylling i mundrette tern. Skær hjertesalat i grove stykker.4
Opvarm en pande med olie og steg kyllingeternene i et par minutter. Kom bønnerne ved og lad dem stege i cirka 2 minutter. Kom blandingen i en skål.5
Brug samme pande og varm olien op. Lynsteg forårsløg, valnødder og persille i 1-2 minutter.6
Vend hjertesalat og citrusdressing i den lune kyllingeblanding.7
Servér med den lynstegte topping på.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Forårsløg; grønne bønner, dybfrost; hjertesalat |
| Håndfuld 3: | Kyllingebryst |
| Fedt: | Olie; valnød |
| Smagsgivere: | Citron; flydende honning; persille; salt og peber |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
25 min. 
