Ovnbagt sødkartoffel med pesto og sprøde løg
Blød og bagt sødkartoffel fyldt med cremet hytteost, pesto og sprøde løg. En nem vegetarisk ret med masser af smag, god mæthed og få ingredienser.
Tid i alt: 70 min.
Arbejdstid: 10 min.
Antal:
Nyhed!
Ovnbagte søde kartofler
2 mellemstore søde kartofler
Fyld
1 avokado
400 g hytteost 4 %
salt og peber
2 spsk. oliebaseret pesto
4 spsk. ristede løg
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader varmluft.2
Prik huller i sødkartoflerne og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem i cirka 50-60 minutter, til de er helt møre.3
Fjern sten og skal og del avokadoen i halve. Skær avokadoen i tynde skiver.4
Læg sødkartoflerne på tallerkener og skær et snit langs midten. Tryk dem let åbne.5
Fyld med hytteost og krydr med salt og peber. Top med pesto, avokado og ristede løg. Pynt eventuelt med friske krydderurter.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Sød kartoffel |
| Håndfuld 3: | Hytteost 4 % |
| Fedt: | Avokado; oliebaseret pesto; ristede løg |
| Smagsgivere: | Salt og peber |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
40 min. 
