Pandestegte rødspættefileter med fennikelsalat og smørærter
Tid i alt: 35 min.
Arbejdstid: 35 min.
Antal:
Fenninkelsalat
½ fennikel
Rødspættefileter
1 æg
1 dl rasp
salt og peber
4 rødspættefileter
40 g smør
Smørærter
200 g grønne ærter, dybfrost
20 g smør
1 drys salt
Andet
1 citron
2 håndfulde blandet salat
60 g fraiche, maks. 9 %
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Snit fennikel i meget tynde skiver - eventuelt på mandolinjern. Læg dem i meget koldt vand - gerne med isterninger.2
Pisk æg i en skål.3
Kom rasp på en tallerken og krydr med salt og peber.4
Vend rødspættefileterne i æg og derefter i rasp. Steg dem brune og sprøde i smør.5
Kog ærterne i et par minutter og hæld vandet fra. Vend dem i smør. Krydr med lidt salt.6
Dræn fennikel i en si og vend det i lidt citronsaft.7
Anret fiskefileterne med ærter, fennikel, salat, fraiche og citronbåde.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Blandet salat; fennikel; grønne ærter, dybfrost |
| Håndfuld 3: | Rødspættefilet; æg |
| Håndfuld 4: | Rasp |
| Fedt: | Smør |
| Smagsgivere: | Citron; salt; salt og peber |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
20 min. 
