Stjerneskudsalat med brødcroutoner og dressing

Tid i alt: 30 min.
Arbejdstid: 30 min.
Antal:
Udgivet d. 25. maj 2024 af SenseMyDiet
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Fiskefilet og rejer

20 g rasp
15 g hvedemel
salt og peber
250 g fiskefilet, fersk
15 g smør
1 spsk. olie
100 g rejer

Brødcroutoner

1 skive franskbrød
1 tsk. olie

Dressing

½ dl fraiche, maks. 9 %
15 g mayonnaise
1 tsk. paprika
1 tsk. engelsksauce
1 spsk. tomatpuré
salt og peber

Salat

2 håndfulde blandet salat
1 gulerod
½ squash, rå
20 g granatæbler
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem
Denne opskrift er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem

Sådan gør du

1
Bland rasp, hvedemel, salt og peber sammen i en tallerken. Tryk fiskefileterne godt ned i blandingen, så den dækker begge sider. Varm smør og olie op på en pande og steg fiskefileterne ved god varme, cirka 5 minutter på hver side, til de er møre og sprøde.
2
Skær franskbrødet i tern, og rist dem i olie på en varm pande. Læg dem til side.
3
Rør fraiche og mayonnaise godt sammen. Smag til med paprika, engelsk sauce, tomatpuré, salt og peber.
4
Skyl salaten og skær gulerod og squash i mindre stykker. Bland salat, gulerod, squash og granatæblekerner. Anret fiskefilet, rejer og brødcroutoner på salaten. Servér dressingen til.
5
Pynt eventuelt med en citron- eller limebåd.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Blandet salat; gulerod; squash, rå
Håndfuld 3:Fiskefilet, fersk; rejer
Håndfuld 4:Franskbrød; granatæble; hvedemel; rasp
Fedt:Mayonnaise; olie; smør
Smagsgivere:Engelsksauce; paprika; salt og peber; tomatpuré
Mælkedressing:Fraiche, maks. 9 %
Næringsindhold er en del af Sense medlemsskabet
Bliv medlem
1 Portion Total
Kulhydrat: - g. - g.
Kcal: - -
Protein: - g. - g.
Fedt: - g. - g.
Kostfibre: - g. - g.
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt