Tortillapakke med oksekød og guacamole

Tortillawraps er geniale til hurtig madlavning og kan indgå i måltider både morgen, middag og aften. Her får du en opskrift på en lækker tortillapakke med oksekød, spidskål, krydderier og guacamole. Det er lækker og nem aftensmad med mæthed og smag. Pakken gratineres i ovnen, og det betyder, at fyldet samler sig – og så er der vist bare noget med smeltet ost, der gør alting lige lidt mere lækkert. Hvis du har rester, kan du fint gemme dem til næste dags frokost.

Tid i alt: 30 min.

Arbejdstid: 15 min.

Antal:

Udgivet d. 15. december 2021 af SenseMyDiet

Det skal du bruge

Tortillapakke

½ løg

1 fed hvidløg

200 g hakket oksekød, 3-7 %

1 tsk. olie

1 ½ spsk. Taco Spice Mix

1 peberfrugt

200 g spidskål

2 fuldkornstortillawraps

40 g revet mozzarella, 17 % eller derunder

Guacamole

1 avokado

1 fed hvidløg

60 g fraiche, maks. 9 %

1 spsk. citronsaft

salt og peber

Andet

2 spsk. fraiche, maks. 9 %

Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)

Diabetesvenlig Oksekød og kalv

Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Bemærk: Opskriften er udviklet til 2 personer, derfor vil det være en god idé, hvis du laver en portion til 2 eller flere personer og spiser retten over flere dage.

Sådan gør du

Sæt ovnen på 200 grader varmluft.

Hak løg og pres hvidløg.

Svits løg, hvidløg og oksekød i olie i en gryde. Tilsæt Taco Spice Mix og eventuelt lidt vand. Rør rundt og lad det simre 10 minutter under låg.

Skær peberfrugt i strimler og snit spidskål fint.

Læg tortillawrap på bagepapir.

Fordel en portion kødsovs på wrappen. Læg peberfrugt og spidskål ovenpå, og fold wrappen sammen omkring fyldet til en firkantet pakke. Læg den med samlingen nedad, og drys revet ost på toppen.

Bag tortillapakken i ovnen i 5-10 minutter, til osten er gylden.

Fjern sten og skal, og rør avokado, presset hvidløg, fraiche og citronsaft sammen til en guacamole. Smag til med salt og peber.

Servér tortillapakken sammen med fraiche og guacamole.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:	Løg; peberfrugt; spidskål
Håndfuld 3:	Hakket oksekød, 3-7 %; revet mozzarella, 17 % eller derunder
Håndfuld 4:	Fuldkornstortillawrap
Fedt:	Avokado; olie
Smagsgivere:	Taco Spice Mix ; citronsaft; hvidløg; salt og peber
Mælkedressing:	Fraiche, maks. 9 %

Næringsindhold

	1 Portion	Total
Kcal:	650	1300
Fedt:	30 g	60 g
Kulhydrat:	48 g	96 g
Kostfibre:	14 g	28 g
Protein:	40 g	80 g

Energifordeling i %

Protein

Kulhydrat

Kostfibre

Fedt

Mere "Aftensmad" fra Sense

Kun for medlemmer

555 kcal

25 min.

Tortillawrap med krydret svinekød, salat og hvidløgsdressing

Kun for medlemmer

635 kcal

30 min.

Lammekølle med kartofler à la boulangère og grøn bønnesalat

Millionbøf med rodfrugtmos

Kun for medlemmer

590 kcal

25 min.

Spicy kikærtegryde med karrypasta, gulerod og ris

Kun for medlemmer

610 kcal

20 min.

Kylling i baconsvøb med ovnstegte rodfrugter, rødløg og krydderurtedip

Kun for medlemmer

485 kcal

15 min.

Pasta med tun, cherrytomater, oliven, persille, chili og kapers

Fyldt ovnbagt kyllingebryst med cremede jordskokker og svampe serveret med salat til

Måltidssalat med quinoa, salatost, edamamebønner og pærer vendt i sennepsdressing

Tortillapakke med oksekød og guacamole

Det skal du bruge

Tortillapakke

Guacamole

Andet

Sådan gør du

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Næringsindhold

Energifordeling i %

Mere "Aftensmad" fra Sense

En sund livsstil med SenseMyDiet