Kartoffelsalat med kylling og cremet purløgsdressing
En frisk og cremet kartoffelsalat med kylling, sprøde grøntsager og purløgsdressing. Perfekt som nem hverdagsret eller til madpakken – fyldt med protein og smag.
Tid i alt: 25 min.
Arbejdstid: 25 min.
Antal:
Nyhed!
300 g kyllingeinderfilet
250 g kogte kartofler
100 g grønne ærter, dybfrost
1 agurk
200 g cherrytomater
Purløgsdressing
4 spsk. purløg
20 g parmesan, 31+/ 18 % eller derover
1 dl fraiche, maks. 9 %
1 tsk. sennep
1 tsk. sukker
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Kog kyllingeinderfileterne i cirka 10-12 minutter og lad dem køle let af. Skær eller riv dem i mindre stykker.2
Skær kartoflerne i tern.3
Hæld kogende vand over ærterne og lad dem trække i 1-2 minutter. Dræn dem i en si.4
Del agurken på langs og fjern den våde kerne med en ske. Skær den i skiver. Halvér cherrytomaterne.5
Hak purløg fint og riv parmesan fint. Gem lidt purløg til pynt.6
Rør purløg, parmesan, fraiche, sennep, sukker, salt og peber sammen til en dressing.7
Vend kartofler, kylling, ærter, agurk og tomater sammen med dressingen.8
Anret salaten og drys med resten af purløget.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Agurk; cherrytomat; grønne ærter, dybfrost |
| Håndfuld 3: | Kyllingeinderfilet |
| Håndfuld 4: | Kogt kartoffel |
| Fedt: | Parmesan, 31+/ 18 % eller derover |
| Smagsgivere: | Purløg; salt og peber; sennep; sukker |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
30 min. 
340 kcal
