Nudelsalat med rejer, bønner og peanutbutterdressing
Tid i alt: 15 min.
Arbejdstid: 15 min.
Antal:
Nudelsalat
80 g fuldkornsnudler, tørrede
100 g aspargesbroccoli
150 g edamamebønner
100 g spidskål, rød
50 g forårsløg
100 g gulerødder
100 g rejer
50 g bønnespirer
15 g peanuts
Dressing
30 g peanutbutter
2 spsk. sojasauce
½ spsk. sød chilisauce
1 tsk. sesamolie
salt og peber
Pynt
1 spsk. sød chilisauce
1 lime
1 tsk. sorte sesamfrø
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Kog nudlerne efter anvisning på pakken. Si vandet fra og afkøl. Hæld kogende vand over aspargesbroccoli, og lad dem trække i 1-2 minutter. Si vandet fra.2
Optø edamamebønner. Skær spidskål, forårsløg og gulerod i tynde strimler.3
Rør en dressing af peanutbutter, sojasauce, chilisauce og sesamolie. Smag til med salt og peber.4
Anret nudlerne med aspargesbroccoli, edamamebønner, spidskål, forårsløg, gulerod, rejer, bønnespirer og peanuts.5
Servér dressingen til, og pynt med chilisauce, lime og sesamfrø.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Aspargesbroccoli; bønnespire; forårsløg; gulerod; spidskål, rød |
| Håndfuld 3: | Edamamebønner; rejer |
| Håndfuld 4: | Fuldkornsnudel, tørret |
| Fedt: | Peanut; peanutbutter; sesamolie; sorte sesamfrø |
| Smagsgivere: | Lime; salt og peber; sojasauce; sød chilisauce |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
285 kcal
10 min. 
