Stegt blomkål med okseflanksteak og avokadodressing
Stegt blomkål med saftig flanksteak og cremet avokadodressing – en proteinrig og smagfuld ret med få ingredienser.
Tid i alt: 35 min.
Arbejdstid: 35 min.
Antal:
Nyhed!
Blomkål med oksekød
300 g blomkål, rå
1 tsk. olie
1 tsk. smør
300 g okseflanksteak
salt og peber
80 g baguette, glutenfri, ca. 50 g
Avokadodressing
½ avokado
½ dl sojayoghurt naturel
½ tsk. chiliflager
1 spsk. citronsaft
1 fed hvidløg
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Skær blomkålen i tynde skiver – brug eventuelt et mandolinjern (pas på fingrene).2
Opvarm en pande med olie og smør. Steg flanksteaken i cirka 6-7 minutter på hver side. Krydr med salt og peber, og lad kødet hvile.3
Steg blomkålsskiverne i fedtstoffet fra panden, til de er gyldne og møre.4
Rist baguetten sprød på en brødrister eller grillpande.5
Lav dressingen: Blend eller mos avokado med sojayoghurt, chili, citronsaft, presset hvidløg, salt og peber til en cremet dressing.6
Skær kødet i skiver, og anret med blomkål, brød og avokadodressing.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Blomkål, rå |
| Håndfuld 3: | Okseflanksteak |
| Håndfuld 4: | Baguette, glutenfri, ca. 50 g |
| Fedt: | Avokado; olie; smør |
| Smagsgivere: | Chiliflager; citronsaft; hvidløg; salt og peber |
| Mælkeprodukter: | Sojayoghurt naturel |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
25 min. 
