Kalvemørbrad med kartofler, grønt og hollandaisesauce
En enkel og elegant ret med mørt kalvekød, sprøde grøntsager og cremet hollandaisesauce. Perfekt til en lidt mere lækker hverdagsmiddag eller en nem lørdag aften.
Tid i alt: 25 min.
Arbejdstid: 25 min.
Antal:
Nyhed!
250 g kartofler
60 g edamamebønner, bælgede fra frost
½ rødløg
100 g cherrytomater
50 g sukkerærter
1 hjertesalat
1 tsk. olie
250 g kalvemørbrad
salt og peber
80 g hollandaisesauce
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Kog kartoflerne i letsaltet vand i cirka 10-12 minutter, til de er møre. Hæld vandet fra.2
Hæld kogende vand over edamamebønnerne og lad dem trække i 1-2 minutter. Dræn dem.3
Skær rødløg i tynde skiver, halvér cherrytomaterne og skær sukkerærterne i mindre stykker. Del hjertesalaten i blade.4
Opvarm en pande med olie ved høj varme. Krydr kalvemørbraden med salt og peber og steg den i cirka 2-3 minutter på hver side, til den er gylden og gennemstegt. Lad kødet hvile kort og skær det i skiver.5
Anret kartofler, grøntsager og kalvekød på en tallerken. Fordel hollandaisesauce over kødet eller ved siden af.6
Servér straks.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Cherrytomat; hjertesalat; rødløg; sukkerært |
| Håndfuld 3: | Edamamebønne, bælget fra frost; kalvemørbrad |
| Håndfuld 4: | Kartoffel |
| Fedt: | Hollandaisesauce; olie |
| Smagsgivere: | Salt og peber |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
15 min. 
