Cottage pie med butternut-squashmos
Tid i alt: 60 min.
Arbejdstid: 30 min.
Antal:
Nyhed!
Kødsovs
2 løg
2 gulerødder
1 spsk. smør
500 g hakket oksekød, 8-10 %
2 spsk. HP Sauce
2 spsk. tomatpuré
1 tsk. tørret timian
1 tsk. tørret rosmarin
2 dl rødvin
1 oksekødsbouillon, terning
3 dl vand
salt og peber
1 spsk. maizena
Butternut-squashmos
1 butternut-squash
2 spsk. smør
2 rå æggeblommer
Andet
40 g parmesan, 31+/ 18 % eller derover
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader varmluft.2
Hak løgene, og riv gulerødderne.3
Opvarm en gryde og smelt smørret. Svits løgene og kødet til det tager godt med farve. Tilsæt gulerødderne, HP sauce, tomatpuré, timian, rosmarin, rødvin og bouillon. Krydr retten med salt og peber og lad den simre i cirka 15 minutter. Rør maizena op i lidt koldt vand og jævn retten.4
Halvér butternut-squashen på langs og fjern kernerne. Behold skallen på. Skær squashen i tern.5
Kom vand i en gryde og bring det i kog. Kog ternene helt møre. Mos dem sammen med smør og æggeblommer. Krydr med salt.6
Riv parmesanosten.7
Smør et passende ovnfast fad med lidt smør. Læg først kødsovsen i fadet, derpå mosen af butternutsquash. Glat mosen med en våd ske, drys parmesan på og prik lidt lufthuller i, før den sættes i ovnen. Bag pien i 20 til 30 minutter ved 200 grader, til overfladen er gylden.8
Servér en portion pie.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Butternut-squash; gulerod; løg |
| Håndfuld 3: | Hakket oksekød, 8-10 % |
| Håndfuld 4: | Maizena |
| Fedt: | Parmesan, 31+/ 18 % eller derover; rå æggeblomme; smør |
| Smagsgivere: | HP Sauce; oksekødsbouillon, terning; rødvin; salt og peber; tomatpuré; tørret rosmarin; tørret timian |
| Frit: | Vand |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
25 min. 
570 kcal
