Grillet krydderhakkebøf med spidskålssalat med avokado, semisoltørrede tomater og pesto
Den klassiske hakkebøf fra mormorkøkkenet med bløde løg og brun sovs må her vige til fordel for en lettere, mere krydret og sommerlig version af den elskede spise. Farsen til hakkebøffen er krydret med blandt andet chilisauce, varme krydderier og krydderurter, som sætter smæk på smagen sammen med grillstegningen. Hertil kommer en smagfuld spidskålssalat med semi-soltørrede tomater, avokado og pesto.
Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Det skal du bruge
Spidskålssalat
¼ rødløg
100 g spidskål
½ avokado
25 g semi-soltørrede tomater
1 håndfuld babyspinat
15 g oliebaseret pesto
salt og peber
Hakkebøf
1 spsk. krydderurter efter eget ønske
200 g hakket oksekød, 10-12 %
1 tsk. sriracha chili sauce
1 knsp. spidskommen
¼ tsk. paprika
salt og peber
Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Bemærk: Her er håndfuld 4 erstattet af en stor håndfuld 3 samt ekstra grønt og fedt. Hvis du sparer et sted i spisekassemodellen, kan du skrue op et andet sted.
Sådan gør du
1
Pil og snit rødløg fint. Snit spidskål, og skær avokado i tern. Dræn semi-soltørrede tomater.2
Vend rødløg, spidskål, avokado og semi-soltørrede tomater sammen med babyspinat og pesto. Smag til med salt og peber.3
Pluk og hak krydderurter, og bland med hakket oksekød, chilisauce og krydderier. Form farsen til hakkebøf, og grillsteg den.4
Servér hakkebøf med spidskålssalaten.Tips og gode råd
Tip #1
Du kan bruge lige præcis den pesto, du foretrækker. Alternativt kan du erstatte den med en vinaigrette.Tip #2
Chilisauce kan udelades eller erstattes med chilipulver.Tip #3
Er vejret til det, kan du fyre op i grillen. Alternativt kan du stege hakkebøffen på en grillpande eller under ovnens grillfunktion.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Babyspinat; rødløg; semi-soltørret tomat; spidskål |
| Håndfuld 3: | Hakket oksekød, 10-12 % |
| Fedt: | Avokado; oliebaseret pesto |
| Smagsgivere: | Krydderurter efter eget ønske; paprika; salt og peber; spidskommen; sriracha chili sauce |
Næringsindhold
| 1 Portion | Total | |
| Kcal: | 645 | 645 |
| Fedt: | 40 g | 40 g |
| Kulhydrat: | 16 g | 16 g |
| Kostfibre: | 8 g | 8 g |
| Protein: | 46 g | 46 g |
Energifordeling i %
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
20 min. 
760 kcal
