Onepot pasta med salatost, svampe, gulerod og parmesanost

Vi elsker, når de nemme retter går hånd i hånd med både smag, mæthed og sunde og nærende ingredienser. Alt det får du i denne lækre vegetariske onepot-ret, som du kan have klar på mindre end en halv time. I en onepot-ret kommer du alle ingredienser i samme gryde på en gang. Her ligger de og hygger sig og trækker smag fra hinanden. Det er både nemt, lækkert og ret smart. Prøv denne kødfrie onepot-ret med pasta, ost, svampe og gulerod.

Tid i alt: 25 min.
Arbejdstid: 25 min.
Antal:
Udgivet d. 12. oktober 2022 af SenseMyDiet

Det skal du bruge

Onepot

½ løg
100 g champignon, rå
2 gulerødder
1 fed hvidløg
1 spsk. tørret rosmarin
100 g salatost, maks. 30+/17 %
35 g penne, fuldkornspasta
½ stk. grøntsagsbouillon, terning
2 ½ dl vand
salt og peber

Topping

20 g parmesan, 31+/ 18 % eller derover
Madlavningstilstand (Undgå din skærm går ud)
Få mere ud af vores opskrifter

Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.

Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.

Bliv medlem

Sådan gør du

1
Skær løg, champignon og gulerødder i tern. Knus eller pres hvidløg og hak rosmarin fint.
2
Kom løg, champignon, gulerod, hvidløg, rosmarin, salatost, pasta, bouillon og vand i en gryde. Lad retten simre under låg i 12-15 minutter, indtil pastaen er mør. Rør rundt undervejs og justér eventuelt konsistensen med lidt ekstra vand. Smag til med salt og peber.
3
Servér onepot-retten med revet parmesan og rosmarin.

Tips og gode råd

Tip #1
Tilsæt eventuelle rester af ugens grøntsager.

Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?

Håndfuld 1+2:Champignon, rå; gulerod; løg
Håndfuld 3:Salatost, maks. 30+/17 %
Håndfuld 4:Penne, fuldkornspasta
Fedt:Parmesan, 31+/ 18 % eller derover
Smagsgivere:Grøntsagsbouillon, terning; hvidløg; salt og peber; tørret rosmarin
Frit:Vand

Næringsindhold

1 Portion Total
Kcal:525525
Fedt:23 g23 g
Kulhydrat:40 g40 g
Kostfibre:10 g10 g
Protein:35 g35 g

Energifordeling i %

Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt