Shepherds pie med græskarmos og græsk yoghurt på toppen
Tid i alt: 50 min.
Arbejdstid: 15 min.
Antal:
Kødsauce
1 løg
2 fed hvidløg
200 g brune svampe
20 g olie
1 tsk. tørret timian
1 spsk. tørret oregano
300 g hakket oksekød, 3-7 %
70 g tomatpuré
2 dl grøntsagsbouillon
1 spsk. hvedemel
Græskarmos
20 g smør
500 g hokkaidomos
1 spsk. tørret timian
salt og peber
Topping
1 ½ dl græsk yoghurt, op til 3,5 % fedt
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 180 grader varmluft.2
Hak løg og hvidløg fint. Skær svampe i kvarte.3
Varm olien op på en pande og svits løg, hvidløg og svampe i et par minutter. Krydr med timian og oregano. Kom oksekødet ved og brun det. Kom så tomatpuré og bouillon i. Lad retten simre i 5 minutter og drys så hvedemel over. Vend rundt i retten, til den begynder at tykne. Lad den koge igennem i et par minutter.4
Smelt smør og rør i det i hokkaidomosen. Krydr med timian, salt og peber.5
Smør et ildfast fad med lidt olie og kom kødsaucen i bunden. Fordel græskarmosen som et låg over kødsaucen. Bag pien i ovnen i cirka 30-35 minutter, til overfladen bliver gylden.6
Servér retten med græsk yoghurt på toppen.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Brune svampe; hokkaidomos; løg |
| Håndfuld 3: | Græsk yoghurt, op til 3,5 % fedt; hakket oksekød, 3-7 % |
| Håndfuld 4: | Hvedemel |
| Fedt: | Olie; smør |
| Smagsgivere: | Grøntsagsbouillon; hvidløg; salt og peber; tomatpuré; tørret oregano; tørret timian |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
525 kcal
25 min. 
