Sprød blomkålssalat med edamame og cashewnødder
Sprød blomkålssalat med edamame, nødder og cremet dressing – en mættende og smagfuld salat med masser af tekstur.
Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Nyhed!
Salat med blomkål
200 g edamamebønner
200 g blomkål, rå
10 cherrytomater
100 g blandet salat
1 spsk. olivenolie
80 g baguette, glutenfri, ca. 50 g
Topping
20 g cashewnødder
Dressing
30 g mayonnaise
1 tsk. eddike
1 tsk. ahornsirup
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Optø edamamebønnerne ved at hælde kogende vand over dem, og lad dem dryppe af.2
Skær blomkålen i tynde skiver, og del cherrytomaterne i halve. Skyl salaten.3
Skær brødet i mindre stykker. Opvarm en pande med olie, og steg brødet sprødt på begge sider.4
Rist cashewnødderne på en tør pande, og hak dem groft.5
Rør mayonnaise, eddike, ahornsirup, salt og peber sammen til en dressing.6
Anret salaten med blomkål, tomater, salat og edamamebønner. Vend dressingen i eller servér den ved siden af.7
Top med cashewnødder og spis det sprøde brød til.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Blandet salat; blomkål, rå; cherrytomat |
| Håndfuld 3: | Edamamebønner |
| Håndfuld 4: | Baguette, glutenfri, ca. 50 g |
| Fedt: | Cashewnød; mayonnaise; olivenolie |
| Smagsgivere: | Ahornsirup; eddike; salt og peber |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
40 min. 
315 kcal
