Fiskefrikadeller med sprødt grønt og avokadodressing
Saftige fiskefrikadeller med sprødt grønt og cremet avokadodressing – en proteinrig og sund hverdagsret med masser af smag.
Tid i alt: 30 min.
Arbejdstid: 30 min.
Antal:
Nyhed!
Fiskefrikadeller med baguette
400 g torskefilet
1 løg
1 æg
salt og peber
chili
1 ½ spsk. white flour mix, glutenfri
1 dl sojadrik
1 spsk. smør
1 spsk. olivenolie
80 g baguette, glutenfri, ca. 50 g
2 gulerødder
80 g spidskål
8 asparges, grønne
Avokadodressing
½ avokado
1 dl sojayoghurt naturel
½ tsk. chiliflager
1 spsk. citronsaft
salt og peber
1 fed hvidløg
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Fjern skind og ben fra torsken.2
Blend torsken med løg, æg, salt, peber og chili. Tilsæt melmix og sojadrik lidt ad gangen, til du får en blød fars, der kan formes til frikadeller.3
Opvarm en pande med smør og olie, og steg frikadellerne gyldne og gennemstegte på begge sider.4
Varm baguetten i ovn eller brødrister, og skær den i stænger.5
Skær gulerødder i tynde stave, snit spidskålen fint, og knæk den træede ende af aspargesene.6
Lav dressingen: Mos avokadoen, og rør den sammen med sojayoghurt, chiliflager, citronsaft, salt, peber og presset hvidløg.7
Anret fiskefrikadellerne med baguette, grøntsager og avokadodressing.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Asparges, grøn; gulerod; løg; spidskål |
| Håndfuld 3: | Torskefilet; æg |
| Håndfuld 4: | Baguette, glutenfri, ca. 50 g; white flour mix, glutenfri |
| Fedt: | Avokado; olivenolie; smør |
| Smagsgivere: | Chili; chiliflager; citronsaft; hvidløg; salt og peber |
| Mælkeprodukter: | Sojadrik; sojayoghurt naturel |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
35 min. 
360 kcal
