Fiskefrikadeller med kartofler, grønt og dilddressing
Saftige hjemmelavede fiskefrikadeller serveret med smørdampede grøntsager og cremet dilddressing – en klassisk ret i en sund og proteinrig hverdagsversion.
Tid i alt: 35 min.
Arbejdstid: 35 min.
Antal:
Tilbehør
200 g kartofler
2 gulerødder
100 g grønne ærter
1 spsk. smør
Fiskefrikadeller
1 løg
400 g torskefilet
1 æg
salt og peber
chili
1 ½ spsk. white flour mix, glutenfri
1 dl sojadrik
1 spsk. smør
1 spsk. olie
Dressing
2 dl dild
2 dl sojayoghurt naturel
salt og peber
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand.2
Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde skiver. Skær løget i mindre stykker.3
Fjern skind og ben fra torsken.4
Blend torsken med løg, æg, salt, peber og chili. Tilsæt melmix og sojadrik lidt ad gangen, til du får en blød fars, der kan formes til frikadeller.5
Opvarm en pande med smør og olie, og steg frikadellerne i cirka 4-5 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.6
Damp gulerødderne under låg i 3-4 minutter. Tilsæt ærter, og damp i yderligere 2 minutter. Hæld vandet fra, og vend smørret i grøntsagerne.7
Hak dilden fint, og rør den sammen med yoghurt, salt og peber til en dressing.8
Servér fiskefrikadeller med kartofler, grøntsager og dilddressing.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Grønne ærter; gulerod; løg |
| Håndfuld 3: | Torskefilet; æg |
| Håndfuld 4: | Kartoffel; white flour mix, glutenfri |
| Fedt: | Olie; smør |
| Smagsgivere: | Chili; dild; salt og peber |
| Mælkeprodukter: | Sojadrik; sojayoghurt naturel |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
35 min. 
