Stegt laks med pesto og sprød ærtesalat
Tid i alt: 20 min.
Arbejdstid: 20 min.
Antal:
Nyhed!
Salat
2 dl grønne ærter
¼ agurk
½ peberfrugt
½ rødløg
1 dl krydderurter efter eget ønske
1 spsk. citronsaft
salt og peber
Laks
1 tsk. olie
130 g fersk laks
salt og peber
1 spsk. oliebaseret pesto
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Optø de grønne ærter, hvis de er frosne, og dup dem tørre.2
Skær agurk og peberfrugt i små tern. Snit rødløget helt fint, og hak krydderurterne. Vend grøntsager, ærter, krydderurter og citronsaft sammen i en skål, og krydr med salt og peber.3
Varm en pande op ved middelhøj varme og tilsæt olien. Krydr laksen med salt og peber, og steg den 2–3 minutter på hver side, til den er netop gennemstegt og let gylden på overfladen.4
Anret salaten på en tallerken, læg laksen ovenpå og top med pesto. Servér straks.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Agurk; grønne ærter; peberfrugt; rødløg |
| Håndfuld 3: | Fersk laks |
| Fedt: | Olie; oliebaseret pesto |
| Smagsgivere: | Citronsaft; krydderurter efter eget ønske; salt og peber |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
40 min. 
360 kcal
